Zuivelhoeve Leeuwarden

Welkom bij Zuivelhoeve Leeuwarden!

Voor veel Leeuwarders en toeristen inmiddels een begrip: de Zuivelhoeve, het gezellige, nostalgische kaas- en notenwinkeltje in de Kleine Kerkstraat. In de afgelopen maanden is de winkel verbouwd, én hebben eigenaars Anton Klapwijk en Willie Oranje het pand er tegenover kunnen huren. Op woensdagavond 13 maart 2019 opende burgemeester Ferd Crone in het bijzijn van medewerkers, collega’s uit de straat en bekenden de verbouwde én de nieuwe winkel in de Kleine Kerkstraat, door het doorknippen van een streng Fryske woarst.

 

Ondernemer Anton Klapwijk: 'Het pand dat we hadden was te klein. Al heel snel eigenlijk. We hebben wel eens gedacht over verhuizen naar een groter pand, maar we wilden hier niet weg. Het is hier zo gezellig. De Kleine Kerkstraat is de niet voor niets uitgeroepen tot leukste winkelstraat van Nederland.'
'En toen kregen we de mogelijkheid om de winkel er tegenover te huren,' zegt zijn vrouw Willie enthousiast.
Een unieke kans, die de twee ondernemers meteen gegrepen hebben. Anton en Willie hebben goed nagedacht over het concept. Ze wilden het tweede pand een heel eigen sfeer en assortiment geven.
In de afgelopen maanden zijn ze druk bezig geweest. Eerst met de verbouwing van de oude winkel, die nu verrassend meer ruimte biedt en fris en overzichtelijk oogt. Daarna gingen ze aan de slag met het pand er tegenover. Dat werd omgetoverd tot een sfeervolle, stoere winkel waar allerlei nieuwe soorten worsten, hammen en wijnen te krijgen zijn.
Inspiratie deden de twee ondernemers op in Spanje en Italië. 'We hebben dagenlang door Italiaanse en Spaanse dorpjes en steden gezworven. We kwamen in oude worst- en hamwinkeltjes, waar je geen toerist ziet, maar waar de lokale bevolking inkopen doet. Zien hoe onze collega's daar het doen, dat gaf ons zoveel ideeën!'
Maar in de nieuwe winkel kun je ook zelf je verse Boer'n yoghurt of een verse Boer'n smoothie tappen. 'Dat is voor ons een beetje terug gaan naar de oorsprong,' vertelt Willie. 'Naar hoe Diane Roerink, de directeur van de Zuivelhoeve, ooit in 1981 begonnen is: met verse boer'n yoghurt in emmertjes verkopen.'
Maar voor Anton is het ook teruggaan naar zijn eigen jeugd. Zijn vader, die eerst als melkboer langs de deuren ging, heeft ook jaren een winkeltje gehad waar hij alles verkocht. Anton heeft er van jongs af aan mee geholpen. Die historie is ook duidelijk aanwezig in de nieuwe winkel, in de vorm van een grote foto van Antons vader als jonge ondernemer, met paard en wagen en een melkbus.
Inmiddels is de derde generatie in het vak gerold: zoon Bart (25) werkt mee in de zaak. 'Ik sta het liefst buiten te verkopen,' vertelt Bart. 'Net als mijn vader. En mijn opa. Een beetje kletsen, praatjes maken met mensen, gezelligheid. Met mensen omgaan. Ze een mooi product mee kunnen geven. Dat is toch prachtig?'  
Tot ziens in Kleine Kerkstraat 23 & 24!  

 

Anton, Willie, Bart en team Zuivelhoeve Leeuwarden

trefwoorden: kaaswinkel | delicatessenwinkel | notenwinkel | geraspte kaas | kaasblokjes | kaasplakken | kaasspecialiteiten | gratinkaas | pastakaas| komijne kaas | nagelkaas | Friese kaas | Fryske tsiis |  Tynjetaler | Riperkrite | Edammertje | graskaas | Boerenkaas | boerenkazen | kadopakket | Kaaspakket | relatiegeschenk | cadeautje | Kadootje | Cadeaupakket | Kerstpakketten | Fonduekaas | Fonduekazen | Fonduen | Tapas | Buitenlandse kaas | Friese worst | Fryske woarst | Frison wijn | Fryske dúmkes | Fryske dumkes | Notenwinkel | Paranoten | Pecannoten | walnoten | Macadamia's | kaasproeverij | Friese specialiteiten | verse schapenkaas | skiepetsiis | superfood | Keeskaas | kees | graskaas | weekendtas | Tasje Lunch & Zo | Cheese | Käse | Bleu de Wolvega | #meatyounow #worst #fuet #iberico #jamboniberico #frieseworst #salami #sovrano #pastrami #spinata #prosciutto #mortadella #pancetta #coppa #twentseworst #grillworst #zeeuwsspek #franseworst #boernsmoothietap #boernyoghurttap #saltufo

            
Er is geen nieuws beschikbaar


filiaal